Spenótos-tofus rizs
2009. február 05., csütörtökNagyjából diétás ételnek is megfelelne (ha nem pakolunk rá sok sajtot, ahogyan mi néha), egyébként egyike azon “öntsd össze-keverd össze-kész is”- jellegű ételeknek (más néven gezemicék 
), amiket a férjem tud mesterfokon előállítani és amiknek általában a főtt rizs a biztos alapja (ritkábban tészta). Néha paradicsom alapú kész szósz, kukorica, bab vagy pesto van benne, attól függően, hogy mit halászott ki a kamrából Nekem ez azért jó, mert előszeretettel visz ilyesmit ebédre a munkahelyére, és valóban pár perc alatt el tudom neki készíteni.
Hozzávalók:
- 25 dkg rizs
- 1 spenótkonzerv
- 1 csomag tofu
- füstölt sajt
A spenótkonzervről leöntjük a levet, hozzákeverjük a főtt rizshez, összekeverjük a felkockázott tofuval és füstölt sajttal (ha gyorsak vagyunk, a meleg rizs kicsit meg is olvasztja). Én magamnak fűszerezni is szoktam, legalább egy kis fekete borssal.
